Piacenza. Approvato finalmente dal Comune il progetto Eataly

Aprirà il prossimo autunno alla Cavallerizza il nuovo spazio dedicato al cibo, alla ristorazione e alla didattica del mangiare

Il comune ha approvato il progetto definitivo per la realizzazione di Eataly alla Cavallerizza.
Si tratta di un parco gastronomico didattico che darà lavoro a tanti giovani disoccupati e precari. La realtà affermatasi già a Tokio, New York e Roma, rappresenta un’ottima prospettiva di sviluppo per Piacenza. All’interno della struttura troveranno spazio diversi ristoranti e uno spazio per la vendita delle eccellenze italiane e soprattutto locali, ma non solo, verranno organizzati corsi didattici di educazione alimentare.
L’attesa è molta, ma dovremo aspettare fino al prossimo autunno, indicativamente tra settembre e dicembre, per l’avvio operativo. Il ritardo di quasi un anno rispetto alle previsioni è dovuto, secondo l’a.d. Francesco Farinetti, ai problemi con la ditta costruttrice e all’apertura di Eataly a Roma.
La parte dei lavori sarà realizzata dalla cooperativa piacentina Indacoo.